Iedereen loopt weg met de leren 'my paper bag'
van ontwerper Ramon Middelkoop.
De doggy bag is
bijzonder populair in de Verenigde Staten. Bijna elke ziteetgelegenheid
vraagt spontaan aan hun gasten of die een doggy bag willen
hebben zodat het niet opgegeten tasty
food mee naar huis genomen kan worden.
Oorspronkelijk is de doggy bag bedoeld om aan de hond te
geven. De restporties die nogal big
kunnen zijn - halve tot hele maaltijd - worden in de huidige crisistijden net zo makkelijk door de
restaurantbezoekers thuis zelf opgegeten.
In Frankrijk is er een discussie aan de
gang over voedselverspilling en de overvloed aan weggegooide etensresten bij
restaurants. De Franse variant van de doggy bag: sac à emporter, slaat
niet aan. Vinden de Fransen het niet chic om ernaar te vragen? Stoppen ze
restjes stiekem in une serviette? Zijn
de porties er te petit om überhaupt
iets over te laten? Gunnen ze hun chien
geen liflafjes? Of willen de mondaine Fransen niet gespot worden met een
ordinaire bruine papieren zak?
Is de foodiebag een alternatief?